海藻レシピ詳細

もずくと夏野菜の冷奴

もずく、お刺身、夏野菜をトッピングした。
簡単でおいしい、ちょっぴりごちそう冷奴。

材料4人分(185kcal/1人あたり)

  • もずく 150g(食べやすい長さに切る)
  • 豆腐(絹ごし) 2丁(半分に切る)
  • 刺身(アジなど) 5〜6切れ(小さく刻む)
  • きゅうり 1本(小さく刻む)
  • トマト 1個(小さく刻む)
  • アボガド 1/2個(小さく刻む)
  • 生姜 1片(すりおろす)
  • 大葉 4枚(小さく刻む)
  •  
  • 【ドレッシング】
  • 塩 小さじ1
  • コショー 少々
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
  •  
作り方
  • 1

    ボウルに【ドレッシング】の材料をいれてよく混ぜる。

  • 1

    [1]のボウルにもずく、刺身、きゅうり、トマト、アボガド、生姜を入れて混ぜ合わせる。

  • 1

    豆腐の上に[2]をのせ、大葉を散らす。

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