海藻レシピ

塩レモンの味付けでとても食べやすい一品です♪茎わかめと豚バラ肉の塩レモン炒め

材料2人分

豚バラスライス	200g
白ネギ	40g (1本)
乾燥茎わかめ	6g
●料理酒	15g (大さじ1)
●食塩	2g (小さじ1/3)
●醤油	6g (小さじ1)
●黒コショウ	0.4g (小さじ1/4)
●レモン果汁	15g

作り方

乾燥茎わかめは、たっぷりの水に浸漬し、約5-7分軟らかく戻りすぎないよう、様子を見ながら水戻しを行う。戻ったらザルにあげ、水気を切る。
豚バラは食べやすい大きさにカットする。白ネギは斜めにスライスする。
フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、白ネギと茎わかめを加え、白ネギに焼き色がつくまで炒める。
●の調味料を加え、さっと炒めて完成。盛り付けていただく。