海藻レシピ
寒い季節にはシチューを食べて温まりたいですよね。今回のレシピは海藻とシチューのコラボレーションです！シーフードの旨味とわかめとあおさがクリームシチューとよく合います。わかめクリームシチュー
材料5人分
| 塩蔵わかめ | 40g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 250g (中1個) |
| じゃがいも | 180g (中1個) |
| 人参 | 100g (小1本) |
| シーフードミックス | 100g |
| クリームシチューのルウ | 90g |
| 牛乳 | 100g |
| サラダ油 | 12g |
| 青さ | 5ｇ |
作り方
- 塩蔵わかめは流水で5分間水戻しを行い一口サイズにカットし絞って水気を切る。
- 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは乱切りにする。
- シーフードミックスは軽くお湯で湯通しを行いザルにあげ、水気を切る。
- 熱した鍋に油を引き玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、シーフードミックスを中火で炒める。
- ④に水を600ml入れ鍋の蓋をし中火で10分煮る。
- 火を止め、ルウを入れて溶かす。溶けたら弱火で5分煮込む。
- ①のわかめと牛乳を加え弱火で10分間加熱する。