味噌・豆乳の”マルサンアイ”とコラボレシピ
海藻メーカー・トリトンフーヅ
味噌・豆乳を販売するマルサンアイと初のコラボレーション
海藻×大豆のパワーで忙しい新社会人を応援
「腸活」コラボレシピ！
麺の代わりにもずく！
味噌もずくラーメン
もずくを麺に見立てた罪悪感のない味噌ラーメンです。
旨味や香りが引き立つお味噌を使うことで、
もずくも美味しく召し上がれます。
材料＜１人分＞
| 完熟もずく・・・200g |
| もやし・・・50g |
| ごま油・・・小さじ2 |
| 豚ひき肉・・・50g |
| 本みりん・・・大さじ2 |
| おろしにんにく・・・ 5g |
| おろし生姜・・・5g |
| 水・・・1カップと1/2 |
| 味の饗宴 無添加生・・・大さじ2 |
| 豆板醬・・・小さじ1 |
| 顆粒出汁・・・小さじ1 |
| 黒コショウ・・・ひとつまみ |
|
★お好みで★
コーン、小ねぎ、すりごま、バターなど適宜 |
作り方
①丼に完熟もずくと水で洗ったもやしを入れ、
電子レンジ600wで1分加熱する。
②小鍋にごま油を引き、中火にかけ、
ひき肉をしっかり炒める。
③次に、本みりん、おろしにんにく、
おろし生姜、水を加えて沸かす。
④沸いたら火を弱め、
味噌と豆板醬を加えて溶かす。
⑤最後に顆粒出汁、黒コショウを加え、
ラーメン丼に注いで完成。
⑥お好みで、小ねぎやすりごま、
バターをトッピングするものおススメ♪
礒香る豆乳ソースのヘルシーグラタン
カット済食材で楽即レシピ！
豆乳ソースは作り置きして小分けで冷凍保存が可能。
無限素焼きのりと、サラダチキンにブロッコリーを
使ったヘルシーなグラタンです。
材料＜１人分＞
| サラダチキン・・・100g |
| 冷凍ブロッコリー・・・50g |
| 有塩バター・・・10g |
| 薄力粉・・・大さじ1 |
| 有機豆乳無調整・・・1/2カップ |
| コンソメ・・・小さじ1/2 |
| 食塩・・・ひとつまみ |
| ピザ用チーズ・・・25g |
| 無限素焼きのり・・・2g |
作り方
①オーブントースターを200℃の予熱にかけておく。
②グラタン皿にほぐしたサラダチキンと
冷凍ブロッコリーをのせ、ラップをし、
電子レンジで600w1分30秒解凍する。
③小鍋にバターを入れ、弱火にかけ、
溶けたら薄力粉を加え木べらでよく混ぜる。
④フツフツしてきたら豆乳を一気に加え、
手早く混ぜる。
⑤コンソメと食塩を加えよく混ぜたら、
電子レンジから取り出したサラダチキンと
ブロッコリーの上からまんべんなくかけ、
チーズをトッピングする。
⑥オーブントースター200℃で10-15分加熱する。
⑦オーブントースターから取り出し、
熱いうちに上から素焼きのりをトッピングして完成。