めかぶのあったかレシピめかぶのおろしなめこうどん
| エネルギー | 365Kcal |
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| 糖質 | 62.4g |
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| たんぱく質 | 12.5g |
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| 脂質 | 5.1g |
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| 炭水化物 | 67.1g |
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| 食物繊維 | 4.7g |
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| 食塩相当量 | 7.3g |
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| うどん(冷凍) | 2玉(300g) |
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| めかぶ(たれ付) | 2カップ(80g) |
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| なめこ | 1袋(100g) |
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| 大根 | 5～6㎝(100g) |
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| ●めんつゆ(3倍濃縮) | 100ml |
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| ●水 | 500ml |
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| ●みりん | 500ml |
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| ●顆粒だし | 小さじ1(3g) |
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| ●砂糖 | 小さじ1(3g) |
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| 三つ葉※ | 1～2本 |
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| 水溶き片栗粉 | 大さじ3 |
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| ※三つ葉の代用として、刻みねぎを入れてもおいしくいただけます | |
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- うどんは、表記通りにレンジで加熱し、丼に入れる。
- めかぶは、添付のたれを入れよくかき混ぜる。
- なめこは、ザルに上げて水洗いし沸騰したお湯でさっと茹でて水切りをする。
- 大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を絞る。三つ葉は、ざく切りする。
- 油揚げは縦半分に切り、1.5㎝に切りフライパンに入れて中火で加熱し乾煎りをし焼き色をつけて火を止める。
- 鍋に●の材料を入れて中火で加熱し、沸騰したらかき混ぜながら水溶き片栗粉を流し入れとろみをつける。
- ⑥になめこと油揚げを入れふつふつとしてきたら火を止め、①の丼に注ぐ。
- ⑦の上に、大根おろし・めかぶ・三つ葉をのせて完成。
