海藻レシピ

うまみ抜群！簡単和え物。春雨中華和え

材料2人分

春雨	25g
水	50cc
サイコロカット茎わかめ	50g
卵	1個
カニカマ	25g
■上白糖	6g (小さじ2)
■穀物酢	12g (小さじ2)
■濃口醤油	12g (小さじ2)
■鶏ガラスープの素	2.5g (小さじ1)
いりごま	1g
ごま油	8g (小さじ2)

作り方

春雨はキッチンバサミで半分にカットする。
耐熱ボウルにカットした春雨と水、■の調味料を加え軽く混ぜ、ラップをし、600wで4分電子レンジで加熱する。
フライパンを加熱し、溶き卵で薄焼き卵を作り、粗熱が取れたら短冊切りにする。
電子レンジからボウルを取り出し、ラップをはがし、しばらく置いておく。（残った水分を春雨が吸水するため）
ボウルにさいころカット茎わかめ、カニカマ、③で調理したたまご、いりごま、ごま油を加えまんべんなく混ぜる。
冷蔵庫でよく冷まし完成。